Hoy tengo una no-receta.
Aunque reconozco sus numerosas virtudes patrióticas y alimenticias, nunca me llevé bien con la quinua, o quinoa como le dicen en el ancho mundo. Pensé que eso era un defecto mío, y hoy me esmeré en hacer una quínua con shitake y queso. Se veía bien, sabía bien y olía bien. Alicia, contra su costumbre, repitió con entusiasmo. Yo me la comí con desgano y no me dio el corazón ni para tomarle una foto. Hay algo en la textura de la quinua que no va conmigo. Qué pena perderme todo un pequeño universo culinario. Pero así es la vida.
No más quinua en mi cocina. Tampoco tendremos recetas de cuy ni de trigo. Y allí creo que se termina mi lista de cosas que claramente no me gustan. La próxima semana repito el plato, pero con arroz, y creo que seré feliz.
Lucho lo que pasa es que de ninio seguro te diero n quinoa amarga
Lola
Por: Lola el 28/03/2008
a las 2:43 pm
No puede ser, que frustracion. La quinoa es deliciosa. Todo esto me suena a trauma infantil. Seguramente en algun momento alguien te obligo a comer quinoa insulsa y cocinada de mas, no solo una sino varias veces. Pobrecito don Luchito.
Por: Leticia el 28/03/2008
a las 2:43 pm
Yo como quinoa porque me protejo el corazon. No es nada patriotico. Le cambio el agua 2 veces antes de cocinarla le lavo la “saponina
Alicia me dijo que a ella le encantó!! quiere más.
L
Por: Lola el 28/03/2008
a las 2:45 pm
Si, no castigues a mi mama. Dejala comer su quinoa!
Por: Leticia el 28/03/2008
a las 2:47 pm
No se. En mi casa no se comía rico, por regla general, pero yo comía todo, disciplinadamente y sin chistar. No recuerdo que me hayan obligado jamás a comer ni quínua ni otra cosa. Es verdad que la quinua de mi infancia era especialmente insulsa, pero también era insulso el locro de papas y me fascina. Benditos del señor aquellos a quienes les gusta la quinua, porque de ellos será su reino. Sed felices hijas mías.
Por: Don Lucho el 28/03/2008
a las 2:49 pm
De paso sea dicho. Cuando vino Dniela por semana santa le prepare el aji de gallina con el final de naranja y quedó delicioso un toque muy especial
Gracias
L
Por: Lola el 28/03/2008
a las 2:52 pm
Gracias muchachas por defenderme!!!!!
Estaba deliciosa, Lucho esta loco.
Alicia
Por: Don Lucho el 28/03/2008
a las 3:01 pm