http://donlucho.com/2008/04/pasta-en-salsa-cremosa-de-hongos-de-porcon/ Comida gourmet y sana. Porque sí se puede. Wed, 25 Apr 2012 09:20:43 -0500 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.2 http://donlucho.com/2008/04/pasta-en-salsa-cremosa-de-hongos-de-porcon/comment-page-1/#comment-7103 Don Lucho Wed, 16 Nov 2011 09:26:31 +0000 http://almuerzo.wordpress.com/?p=210#comment-7103 Un comentario de un lector me hizo notar un error en la nomenclatura de los hongos de Porcón. Ya está corregido. Pero no publiqué el comentario porque venía con demasiada mala leche. Un comentario de un lector me hizo notar un error en la nomenclatura de los hongos de Porcón. Ya está corregido. Pero no publiqué el comentario porque venía con demasiada mala leche.

]]> http://donlucho.com/2008/04/pasta-en-salsa-cremosa-de-hongos-de-porcon/comment-page-1/#comment-3214 Don Lucho Thu, 02 Sep 2010 03:44:49 +0000 http://almuerzo.wordpress.com/?p=210#comment-3214 No necesita consejos, necesita experimentar y escuchar lo que le dicen los ingredientes No necesita consejos, necesita experimentar y escuchar lo que le dicen los ingredientes

]]> http://donlucho.com/2008/04/pasta-en-salsa-cremosa-de-hongos-de-porcon/comment-page-1/#comment-3209 chefErickson Wed, 01 Sep 2010 21:57:25 +0000 http://almuerzo.wordpress.com/?p=210#comment-3209 Quiero hacer una salsa de porcon , portobello y champiñones quisiera un consejo por favor Quiero hacer una salsa de porcon , portobello y champiñones quisiera un consejo
por favor

]]> http://donlucho.com/2008/04/pasta-en-salsa-cremosa-de-hongos-de-porcon/comment-page-1/#comment-517 Don Lucho Tue, 16 Mar 2010 00:12:10 +0000 http://almuerzo.wordpress.com/?p=210#comment-517 Creo que no necesitamos de la intermediación de nuestro común y joven amigo para reencontrarnos. Te mando correo personal con todos mis datos y también la pasta. Cariños Creo que no necesitamos de la intermediación de nuestro común y joven amigo para reencontrarnos. Te mando correo personal con todos mis datos y también la pasta. Cariños

]]> http://donlucho.com/2008/04/pasta-en-salsa-cremosa-de-hongos-de-porcon/comment-page-1/#comment-516 Annie Ordóñez Mon, 15 Mar 2010 22:53:35 +0000 http://almuerzo.wordpress.com/?p=210#comment-516 Hola Lucho. ¿Te contó Mario Razzeto (hijo) que había perdido tu dirección? Pues se la he pedido repetidas veces y no ha recordado dármela. Además, en su última estadía en Lima que´damos en ir juntos un día a visitarte y a que conociera a tu mujer (dice que es muy simpática) Pero ya ves, volvió a irse sin cumplir su promesa. Y, ¡oh sorpresa!, me puse a investigar qué eran y cómo se cocinaban los hongos de Porcón que me ha traido un amigo de Cajamarca... Y mira tú dónde vengo a aterrizar.... En los almuerzos de Leticia y don Lucho... Para mí ha sido una alegría retomar el contacto. Pondré la dirección en mis favoritos. Espero que no se limite a contactos cibernéticos. Un abrazo ANNIE OJO: me encantó tu receta. Creo que la voy a hacer y también voy a utilizarlos (ahora que sé dónde se consiguen en Lima) para mi quinoto... Me interesan los fideos que mencionas. ¿Podrías darme la marca por correo aparte? OJO 2: el comentario es más bien una nota para ti que un comentario. Hola Lucho.
¿Te contó Mario Razzeto (hijo) que había perdido tu dirección? Pues se la he pedido repetidas veces y no ha recordado dármela. Además, en su última estadía en Lima que´damos en ir juntos un día a visitarte y a que conociera a tu mujer (dice que es muy simpática) Pero ya ves, volvió a irse sin cumplir su promesa.
Y, ¡oh sorpresa!, me puse a investigar qué eran y cómo se cocinaban los hongos de Porcón que me ha traido un amigo de Cajamarca… Y mira tú dónde vengo a aterrizar…. En los almuerzos de Leticia y don Lucho…
Para mí ha sido una alegría retomar el contacto. Pondré la dirección en mis favoritos. Espero que no se limite a contactos cibernéticos.
Un abrazo
ANNIE
OJO: me encantó tu receta. Creo que la voy a hacer y también voy a utilizarlos (ahora que sé dónde se consiguen en Lima) para mi quinoto… Me interesan los fideos que mencionas. ¿Podrías darme la marca por correo aparte?
OJO 2: el comentario es más bien una nota para ti que un comentario.

]]> http://donlucho.com/2008/04/pasta-en-salsa-cremosa-de-hongos-de-porcon/comment-page-1/#comment-515 Don Lucho Sat, 06 Mar 2010 19:54:54 +0000 http://almuerzo.wordpress.com/?p=210#comment-515 Pruébelo, vale la pena. Yo lo encuentro en el Mercado de Productores de San Isidro, pero seguramente hay en otros mercados Pruébelo, vale la pena. Yo lo encuentro en el Mercado de Productores de San Isidro, pero seguramente hay en otros mercados

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]]> http://donlucho.com/2008/04/pasta-en-salsa-cremosa-de-hongos-de-porcon/comment-page-1/#comment-513 Don Lucho Sat, 09 Jan 2010 00:13:04 +0000 http://almuerzo.wordpress.com/?p=210#comment-513 Suerte con sus porcones. Suerte con sus porcones.

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]]> http://donlucho.com/2008/04/pasta-en-salsa-cremosa-de-hongos-de-porcon/comment-page-1/#comment-511 Don Lucho Thu, 17 Apr 2008 22:17:02 +0000 http://almuerzo.wordpress.com/?p=210#comment-511 Doña Estivalia, sabia decisión. Los hongos están en un puesto que queda en la mano derecha del corredor central, yendo en dirección al mar. Es un puesto de especialista. Pocas cosas, pero muy bien escogidas. La dueña puede parecer hosca. No lo es. Es medio sorda, y una vez pasada la barrera del sonido, muy amable. En general, el mercado no tiene la prodigiosa diversidad del de Surquillo, pero si lo que busca es buena fruta, buena verdura, buen pescado y buena carne, es más que satisfactorio. Sus señoras embarazadas apreciarán la limpieza y la posibilidad de maniobrar en un ambiente de espacio más generoso que un super. Doña Estivalia, sabia decisión. Los hongos están en un puesto que queda en la mano derecha del corredor central, yendo en dirección al mar. Es un puesto de especialista. Pocas cosas, pero muy bien escogidas. La dueña puede parecer hosca. No lo es. Es medio sorda, y una vez pasada la barrera del sonido, muy amable. En general, el mercado no tiene la prodigiosa diversidad del de Surquillo, pero si lo que busca es buena fruta, buena verdura, buen pescado y buena carne, es más que satisfactorio. Sus señoras embarazadas apreciarán la limpieza y la posibilidad de maniobrar en un ambiente de espacio más generoso que un super.

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