Los primeros mangos, las últimas mandarinas, peras rojas que equivocaron su camino, dorados membrillos, tunas verdes y moradas, duraznos con piel de niña, fragantes tumbos, bananas perfectas.
Tales son las frutas de la primavera en una ciudad que no tiene primavera, sólo más nubes y menos nubes, más friecito, un poco más de calor. Todas son, maravillosamente, frutas con sabor a fruta, con olores que inundan la casa y el corazón.
Hoy me dió flojera, pereza, cansera y hueva (como le suene mejor) de sentarme a escribir una receta.
¿Cuál escribiré mañana o pasado? ¿El pescado envuelto en prosciutto? ¿Las sorprendentes lentejas encebolladas que descubrió Alicia? ¿El cebiche de champignones? ¿El saltado thai de plátano bellaco y camarones de hoy? Las fotos están tomadas, las recetas están claras en mi memoria, pero llevo demasiadas horas trabajando y no me da el cuero para escribir. Digame usted, querido lector cuál quiere primero.
De momento, comamos fruta. Buena fruta. Mejor comida, más sutil, sorprendente y sabrosa que la que laboriosamente tratamos de inventar los seres humanos. Buen provecho.
Hm… pues … a mi me suenan bien eso de las lentejas encebolladas, parece interesante.
Tendré que apurarme en escribir. Se me sigue alargando la cola: hoy hice pallares como si fuesen lomo saltado y quedaron fuera de este mundo
Con la fruta es suficiente, pero un cebiche de champiñones no iria mal!!!
a aaa ver, las lentejas encebolladas con el saltado thai de plátano bellaco y camarones ´, ahí se dan. Tin marin …
Su.
Las caseritas tienen privilegios. Serán las lentejas primero y el saltado thai después. El cebiche y los pallares tienen su ticket para la cola
hola bueno, en primer lugar tengo a mi padre que es diabetico, y kiero saber una receta que sea de lunes a domingo, ver que tipo de alimentos puede comer, el, y asi comemos todos a la misma medida que el, se los agradeseria de todo corazon, quiero tener un papa bien y saludable…
Faniitha, no tengo un recetario de siete días, ni se me ocurriía hacerlo. Si uno come lo mismo semana tras semana, hasta la mejor dieta termina aburriendo. Más bien, te recomiendo que leas esta página.
Allí encontrarás los principios que pueden ayudar a tu papi.