[Translate] Dos recetas por un solo precio. Papas, camotes, zucchini y tomate al horno, y Alcachofas con cebolla, ají, tomate, aceitunas secas y espárragos De veras, cocinar es nada más que escuchar lo que nos dice la comida. Si no, fíjese en estos dos platos que me alegraron dos días seguidos. El primero se lo [...]
ene 272010
[Translate] Normalmente cuando escribo recetas, no soy el rey de la precisión. Tantos gramos de esto, tantas hojitas de aquello, exactamente estos ingredientes y de ninguna manera otros o todo se va al diablo. No escribo recetas así, porque no cocino así. Yo lo que hago es dejar que mis ingredientes me hablen, y les [...]
[Translate] Antes de The Food Channel y todos los canales gastronómicos que lo han sucedido en todos los idiomas. Antes que Gastón en el Perú y que tantos otros en todos los países, en esta fiebre gastronómica universal que signó el fin del siglo pasado y el comienzo de éste, estaba Julia Child. La primera, [...]
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