[Translate] Ésta es una buena temporada de berenjenas, dóciles, versátiles, llenadoras. No me canso de comerlas. Esta vez se me ocurrió hacerlas en puré y me puse a pensar con quién se llevarían bien. Lo primero que me vino a la mente fueron yerbabuena y menta: ambos son sabores milenarios del mediterráneo y la berenjena [...]
[Translate] Mil disculpas les pido a los queridos lectores que quisieron entrar a esta página desde el martes a medio día. Anduve demasiado ocupado y no me di cuenta que mi ancho de banda me había quedado estrecho. Por razones que no alcanzo a entender, este mes hubo más visitantes que nunca, y casi una [...]
[Translate] Cuántas veces habré escuchado -y por lo general como sufrido lamento de la sufrida condición femenina- «lo que odio de la cocina es tener que estar pensando todos los días qué voy a preparar». Debe ser como el terror a la página en blanco que declaran algunos escritores. Yo las entiendo porque también me [...]
[Translate] Después de una semana de cocinar con mano especialmente afortunada, tengo que volver a escribir. El lunes fueron unos frijoles al horno preparados, aunque usted no lo crea, como se prepara el pastel de choclo con carne, aceitunas y pasas. El martes me enrumbé hacia lo sencillo, que no es necio, zucchini, pollo y [...]
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