[Translate] Receta de Quinua con cebolla caramelizada, lomo de cerdo y otras hierbas. Probablemente porque es uno de los alimentos más completos y sanos del mundo, mucha gente cree que la quinua se come sola o sin acompañamiento de carnes. Lamento desilusionar a mis amigas vegetarianas, pero la quinua es para todos, desde veganos estrictos [...]
mar 262011
mar 192011
[Translate] Cuando el Almuerzo de Leticia y Don Lucho era tan nuevo que no tenía ni fotos, publiqué una receta de Cebiche caliente de pollo en Maracuyá. No se la pierda, porque es buena. La he repetido varias veces en estos años. Pero, y siempre hay un pero, es una receta que, tal vez por [...]
mar 152011
[Translate] Anexo a Ají, chile, pimiento. Un viaje de ida y vuelta Cosas extrañas de la vida virtual. Será el título que tenía antes, será que se quedó sin aparecer entre los platos de esta página, será que nadie espera encontrar postres en el blog de un diabético. La cosa es que esta receta tiene [...]
[Translate] Disculpe, querida lectora, si repito básicamente el mismo plato en dos entradas consecutivas. No es que se me haya secado la imaginación ni que el paladar haya encontrado un único sendero. Ocurre que el pescado con maracuyá y ají de la semana pasada quedó tan maravilloso que siguió dándome vueltas a la cabeza toda [...]
mar 052011
[Translate] Como decía Serrat lo sencillo no es lo necio…un manjar puede ser cualquier bocado. Debo decirle que el almuerzo minimalista de hoy fue un completo manjar y fue tan sencillo que hasta me da vergüenza declarar que esto es una receta. Por eso publico dos recetas en una, a ver si me disculpan los [...]
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