[Translate] Esto debía ser un saltado anónimo, como los que suelen pasar por mi cocina y mi mesa con cierta regularidad. Pero ocurrió que lo quería hacer en tiempo record y decidí que en lugar de cortar sus elementos tamaño bocado, como suelo hacer, los cortaría en brunoise, o sea en castellano normal picaditos bien [...]

 

[Translate] Tres y hasta cuatro  recetas en un solo artículo. Tres o cuatro sabores que danpaz al espíritu y calma al corazón. Acá, con alguito de historia. El tiradito es relativamente nuevo. La primera vez que me encontré con uno fue tal vez en 1980 en un huarique de La Perla, de esos de puerta [...]

 

[Translate] En vista del resultado de las elecciones, Don Lucho preparó la receta más adecuada para el caso. Una buena jarra de agua de loco, el nombre que le ponemos al agüita de manzana en esta tierra. Es una bebida tranquilizadora y entrañable que le devolverá la paz perdida por esta elección infausta, y seguramente [...]

 

[Translate] Una salsa totalmente nueva, y dos variaciones nuevas de salsas viejas. Los peruanos tenemos una pasión desbordada por las salsas. Con ellas acompañamos nuestras papas, las aplicamos a la pasta, la rodeamos de yucas, plátanos o panes. Nuestros clásicos son dos, la huancaína y la ocopa, pero ningún cocinero peruano que se respete deja [...]

 

[Translate] El sábado dos de abril, a medio día don Lucho recibió su consulta un millón. Disculpe que le de la lata, pero es la primera vez en mi vida que soy millonario en algo, y quería agradecerle, porque uno no tiene un millón de páginas leídas sin un montón de lectores como usted. En [...]

 

[Translate]     Hoy sábado dos de Abril debe hacerse la consulta un millón al Almuerzo de Leticia y don Lucho. Un millón de gracias, queridos lectores. Le recomiendo que esté atento al número que aparece en la columna derecha de esta misma página. Se actualiza a cada consulta, y si usted ve la mágica [...]

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