[Translate] ¿Para qué publicar una nueva receta de causa, uno de los platos fundamentales de la cocina peruana? A primera vista no tiene sentido. Sobre todo cuando en este mismo blog ya he publicado una causa súper tradicional, una causa de camote, una causa caliente de yuca, una causa de arracacha y una causa mixta [...]
feb 242008
[Translate] Desde el momento en que descubrí la arracacha, sospeché que podría ser buena para la causa, ese aporte verdadero del Perú al paladar del mundo. La combinación de papa con picante y limón no se da, que yo sepa, en ningún otro lugar, y cada vez que la he ejecutado para gente que no [...]
ene 072008
[Translate] Suena a cosa elaborada de chef pipirisnice. Mil disculpas. La intención de este blog es poner recetas caseras. En realidad es algo ridículamente fácil de hacer, que me salió por casualidad. No me pude resistir a unas conchitas fresquísimas que me guiñaron el ojo en el mercado y estaba haciendo varios tipos de causa [...]
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