[Translate] El pescado envuelto en prosciutto o jamón crudo es la receta más sencilla e infalible que conozco para recibir invitados y que crean que se cocinar. Se la debo a mi principal gurú gastronómico, Mark Bittman, el minimalista, que escribe en el New York Times, no desde la perspectiva del cocinero de restaurant (que [...]
[Translate] Sin tiempo para cocinar. Sin cámara para tomar foto. Con lo que buenamente había a primera vista en la refrigeradora y con una intuición feliz que no entiendo cómo se me escapó toda la vida, preparé un sandwich que nunca había probado y no recuerdo haber leído. Aunque la verdad es que no leo [...]
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