[Translate] Hace un tiempo, publiqué esta receta de mermelada de rocoto. Desde entonces han pasado muchas cosas, entre otras que Alicia ha vuelto a hacerla cada vez mejor, así como la mermelada de ají, sustancialmente la misma receta con otro ingrediente, Vuelvo a ponerla por dos razones: a) en HEMC éste es el mes de [...]
jul 282009
ene 232008
[Translate] Pan y mantequilla. Arroz y huevo frito. Fideos y queso parmesano. Ajo y cebolla. Plátano con miel. Eso, queridos amigos, es maridaje. Alimentos nacidos el uno para el otro, mágicamente complementarios. El mundo está lleno de esas combinaciones espléndidas, y básicamente la labor del cocinero es encontrarlas y hacer que se junten esas parejas [...]
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