[Translate] Para mi felicidad, sólo tengo que esperar a los sábados para encontrar una mozzarella como dios manda. Es de la que viene trenzada. Si uno la destrenza y la deshace, puede sacar hilos tan largos como la trenza, finos y flexibles Eso sólo pasa con la buena mozzarella. La mía no es de búfala [...]

 

[Translate] Esta receta no es receta, es simplemente lo que ve en la foto: tomates, mozarella, sal, buen aceite de oliva,  tomillo molido para completar y unas hojitas de albahaca de decoración.  Pero, así de sencilla como parece, es una ensalada de lujo, basada en mi descubrimiento del año (aunque, claro, el año recién empieza): [...]

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