[Translate] ¿Qué puede ser mejor para un domingo en paz que una buena parrilla entre amigos? Algo de vino, mucho de buena conversación, comida hecha por todos, poco a poco, sin prisa, a lo largo de buena media tarde. Parrilla, por cierto, no es necesariamente sinónimo de carne, por increíble que pueda parecer a mis [...]
ago 072009
sep 222008
[Translate] Hoy no tenía tiempo para cocinar. ¿Y qué? Del pez espada de ayer me sobraron hábilmente dos filetes delgados. Imposible hacerlos a la parrilla, porque se sobrecocinarían. También me quedaron unos cuantos tomatitos sazonados y un camote. Nada mejor que usar los restos del festín.
[Translate] Hace unos días hice pez espada a la parrilla. Hoy lo encontré de nuevo y no me pude resistir. ¿Quién puede resistirse a un pez espada? Pero ahora decidí hacerlo de otra forma: al horno, previamente aliñado. Para acompañarlo, y aprovechando que tendría el horno encendido, preparé dos camotes distintos. La receta es simplísima. [...]
[Translate] Otro almuerzo extraordinariamente sencillo y satisfactorio. Rápido, fácil y, si se hace con cuidado, delicioso. En realidad esto son dos recetas en una, pero salieron juntas, me las comí juntas y las escribo juntas.
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