[Translate] Por fuera, la comida china y la comida thailandesa tienen mucho en común. Estoy seguro que se ve este plato, pensará que es un saltado chino. Yo no soy experto en ninguna de las dos cocinas, pero he comido en mi vida cantidades navegables de ambas, y no me es muy difícil reconocer las [...]
nov 252008
Posted by Don Lucho at 5:30 pm Tagged with: camaron, comida tailandesa, platano bellaco, saltado-destacado
Pallares saltados (como lomo)
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nov 182008
[Translate] Si usted no es peruano, déjeme contarle que nosotros cultivamos dos devociones culinarias. La primera es al Cebiche nuestro de cada día. La segunda es al lomo saltado. Ahora bien, cuando decimos lomo, no decimos lomo. Por lo general nos referimos a cualquier carne. Si le sobra el billete, el lomo puede ser lomo, [...]
Posted by Don Lucho at 7:04 pm Tagged with: lomo saltado, pallares, saltado-destacado
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