[Translate] Hoy estoy contento. Desde que los descubrí hace largos meses y escribí sobre ellos, vivo en estado de permanente frustración porque en esta tierra no encuentro la pasta de quinua que encuentran mis hijos en Madison o Grenoble y que muchos lectores amigos comen con regularidad en Europa, Estados Unidos y Canadá. Mi bronca [...]

 

[Translate] En los banquetes chinos formales, uno sabe que ha llegado casi al final cuando llegan los tallarines. Son el anuncio del final del banquete que se cerrará con sopa, después de haber recorrido una escala minuciosa de carnes cada vez más apreciadas y exquisitas. En nuestro caso los tallarines fueron plato único pero sumamente [...]

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